Un alfajor de récord 0
250 kilos de dulce de leche y 560 huevos fueron necesarios para elaborar un alfajor de 556,100 kilos en Mar del Plata y que fue presentado en el 7º Festival Gastronómico de esa misma ciudad, por cuyas dimensiones y peso será registrado en el Libro Guinness de los récords.
El alfajor tuvo que ser pesado en cuatro partes, de 171 kilos, 158,7 kg; 159,9 kg y 167,2 kg, y el total de 556,100 kilos fue certificado en un acta por la escribana Ana María López. El registro supera al que era el de mayor volumen del mundo, de 464 kilos.
El súper alfajor fue creado por el maestro pastelero, chocolatero y heladero Ariel Seggeser junto con Gabriela Palanga, Alfredo Pérez, Sergio Castillo y Jorge Baudraco.
Como ingredientes se utilizaron 100 kilos de harina, 40 kilos de fécula de maíz, 5,60 kilos de cacao amargo, 60 kilos de óleo margarina, 60 kilos de azúcar, 4 kilos de miel, 560 huevos, esencias de vainilla, limón y almendra, polvo de hornear, bicarbonato de amonio, 250 kilos de dulce de leche y 20 kilos de baño de repostería.
Unas 10.000 personas podrán degustar este dulce, ¡buen provecho!.
